Groix Haliotis

Élevage d'ormeaux et visites de l'atelier sur les quais de l'île de Groix

Groix Haliotis est un éleveur d’ormeaux sur l’île de Groix. Les ormeaux, de la classe des gastéropodes, sont nourris avec des algues fraîches récoltées sur Groix et avec un aliment Biologique fabriqué en Bretagne à base d’algue (garanti sans OGM).

L’élevage d’ormeaux à Groix

Les ormeaux (Haliotis tuberculata) de Groix vivent dans une eau de mer de très grande qualité.

En effet, l’île de Groix est entourée d’une eau d’excellente qualité car elle est située loin du continent, de ses industries et de son agriculture. L’élevage en circuit fermé de Groix Haliotis garanti ainsi une eau de mer sans apport autres qu’une filtration biologique et mécanique. La qualité de l’eau de mer est véritablement la base pour obtenir un ormeau fin et savoureux.

C’est donc au sein de grands bacs conçus sur mesure que les ormeaux de Groix sont élevés. Ils grandissent ainsi dans un milieu naturel recrée, où ils passent 2 à 3 ans. Les petits ormeaux arrivent dans l’élevage de Groix Haliotis à la taille de 1 à 2 cm. Vous pourrez ensuite les trouver dans le commerce 2 ans après à la taille de 6 cm. Vous pourrez également en déguster dans certains restaurants de l’île de Groix.

Visite de l’élevage Groix Haliotis

Vous pouvez visiter l’élevage d’ormeaux sur les Quais de Port Tudy à Groix. Les inscriptions se font par téléphone au 02 97 86 81 35, par mail ou directement à la boutique sur les quais.

  • Gratuit pour les scolaires et les enfants de moins de 16 ans
  • Durée : 45 minutes
  • Visite simple: 3.00€ / personne
  • Visite et dégustation (toasts de terrine d’ormeaux et une boisson): 7.50€

En plus de l’achat direct à la boutique de Port Tudy, pouvez par ailleurs commander des ormeaux sur la Boutique en ligne.


Adresse : Quai Sud de Port Tudy, Groix

4.2/5 (6 Avis)
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Visite de l'atelier d'élevage
Durée : 45 minutes
Visite simple : 3.00 €
Visite + Dégustation : 7.50 €
Gratuit scolaires et -16 ans

Tel : 02 97 86 81 35
Email : contact@groixhaliotis.com

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